Gužve na riječkim i splitskim tržnicama već sada daju naslutiti kakva nas blagdanska sezona čeka – puna ljudi, ali još punija cijena. Ribe ima, mesa ima, povrća također, no pitanje koje visi u zraku glasi: tko to sve može platiti? Dok kupci s nevjericom gledaju cjenike, prodavači sliježu ramenima i poručuju da poskupljenja nisu hir, nego realnost. A brojke im, nažalost, idu u prilog.
Prema službenim podacima, u samo dvije godine tradicionalna blagdanska košarica poskupjela je više od 56 posto, srednja preko 42, a skromna više od 31 posto. I tome, čini se, još nije kraj. Ovogodišnji prosinac mogao bi donijeti novi cjenovni skok, pa će mnogi blagdanski stolovi biti skromniji nego što su bili navikli.
Na riječkoj ribarnici – živo, glasno i poprilično nervozno.
„Cijene nisu u redu, ma kakvi“, kaže Riječanka dok razgleda ponudu. Prodavači pak uzvraćaju ironijom: „Kakve su plaće, takve su cijene – živimo fantastično“, dobacuje jedna od njih. Iako zvuči kao šala, kupcima baš i nije smiješno.
Euro je, slažu se mnogi, promijenio percepciju novca. „Otkad je došao euro, brojevi su samo prepisani iz kuna“, žali se umirovljenik, dok pokušava izračunati koliko si još može priuštiti. A upravo su umirovljenici i samci među onima koje poskupljenja najviše pogađaju – u Hrvatskoj ih je oko 400 tisuća, a većina živi s vrlo ograničenim budžetom.
Jedan od najvećih blagdanskih gubitnika ove godine je – bakalar. Nekad zvijezda Badnjaka, danas luksuz. Kilogram sušenog bakalara, koji je prije tri godine stajao oko 250 do 280 kuna, sada prelazi i 70 eura. Zbog toga su neki trgovci odustali od njegove prodaje.
„Bakalar se ove godine neće prodavati. Preskup je, a marža premala“, iskreno priznaje prodavačica Jadranka. Kao zamjena nudi se smrznuti bakalar – znatno povoljniji, ali ipak kompromis za one koji drže do tradicije.
Na splitskoj peškariji atmosfera je slična, iako nešto optimističnija. Prodavači vjeruju da će svatko ipak pronaći nešto za sebe.
„Netko će uzeti bakalar, netko nešto drugo. Neće podbaciti“, kaže Silvana. A kupci računaju na staru taktiku – ne kupuje se kilogram, nego „malo manje“.
Ni blagdani bez mesa ne prolaze. Domaća purica stoji oko 11 eura po kilogramu, piletina je nešto povoljnija, a patka se nudi kao „gurmanska alternativa“ za oko 12 eura. Teletina se kreće od 13 do 18 eura, odojak oko 12, a janjetina i dalje drži visokih 20 eura po kilogramu – približno kao i prošle godine.
Povrće? Špinat i blitva između tri i pet eura, uz poruku trgovaca da se s kupcima uvijek može „nešto dogovoriti“. Krumpir je, zanimljivo, ostao gotovo nepromijenjen – oko euro i pol za kilogram kvalitetnog ogulinskog – no ni to ne jamči dobru prodaju. Mnogi samo razgledavaju i računaju.
Unatoč svemu, očekuje se – rekordna potrošnja. Paradoks blagdana u doba inflacije: kukamo nad cijenama, ali ipak trošimo. Jer, kako mnogi kažu, „nije svaki dan Božić“. A ni Nova godina. I baš zato će se, barem tih nekoliko dana, opet posegnuti dublje u novčanik – pa što ostane, ostane.