Blagdanski stol ove će godine mnoge obitelji stajati više nego ikad. Standardna blagdanska prehrambena košarica za četveročlanu obitelj u prosjeku iznosi 342,25 eura, pokazuje istraživanje portala za usporedbu cijena Koliko.HR, provedeno tjedan dana uoči Božića u suradnji s Hrvatskom udrugom za zaštitu potrošača (HUZP).
Najdublji džep ove će godine trebati stanovnici Virovitičko-podravske županije, gdje standardna košarica doseže 351,98 eura. Slijede Krapinsko-zagorska županija s 349,88 eura te Dubrovačko-neretvanska s 348,61 euro. Najpovoljnije blagdane, barem kada je riječ o hrani, imat će građani Koprivničko-križevačke županije, gdje košarica stoji 330,92 eura, zatim Ličko-senjske (335,20) i Brodsko-posavske županije (336,84).
Tročlana obitelj za standardnu blagdansku košaricu u prosjeku mora izdvojiti 290,32 eura. I u tom je slučaju najskuplja Virovitičko-podravska županija (298,34 eura), dok je najjeftinija Koprivničko-križevačka (281,59 eura).
Temeljna košarica i do 100 eura jeftinija
Znatno povoljnija je temeljna blagdanska košarica, koja se oslanja na skromnije količine i jeftinije namirnice. Nacionalni prosjek za četveročlanu obitelj iznosi 241,97 eura, što je oko stotinu eura manje od standardne varijante. Najskuplje su Krapinsko-zagorska (246,59 eura), Istarska županija (245,83) i Grad Zagreb (244,22), dok je temeljna košarica najjeftinija u Virovitičko-podravskoj županiji (236,13 eura). Slijede Brodsko-posavska (238,81) i Koprivničko-križevačka županija (239,10).
Tročlana obitelj za temeljnu košaricu u prosjeku plaća 204,40 eura, najviše u Krapinsko-zagorskoj županiji (208,41), a najmanje ponovno u Virovitičko-podravskoj (200,50).
Bakalar i meso guraju cijene prema gore
Najveći krivci za rast cijena blagdanskih košarica i dalje su meso i bakalar.
„Cijene mesa i bakalara posljednjih su godina znatno poskupjele blagdanske košarice. Suhi bakalar je 2022. stajao oko 37 eura po kilogramu, dok se danas cijena iste klase kreće od 48 do 60 eura, a najskuplji brendovi prelaze i 70 eura“, ističe Siniša Domislović, developer portala Koliko.HR. Kao dodatni primjer navodi i popularnu čajnu kobasicu od 330 grama, koja je prije dvije godine stajala 5,30 eura, a danas u istom trgovačkom lancu košta 7,39 eura.
Predsjednica HUZP-a Ana Knežević upozorava da će zbog toga mnogi blagdane dočekati uz znatno skromniji jelovnik.
„Blagdanska košarica za dobar će dio građana biti osiromašena jer su neke cijene doista astronomske. Većina će bakalar gledati samo u reklamama, a purica i odojak mnogima su nedostižni pa će ih zamijeniti jeftinijim mesom. Nažalost, male plaće i mirovine diktirat će što će se naći na blagdanskom stolu“, poručuje Knežević.
Što je u košaricama?
Standardna blagdanska košarica kombinira tradicionalna jela i uobičajene prehrambene navike. Badnjak započinje doručkom s paštetom od tune, a ručak je bez mesa – grah salata i bakalar na bijelo. Božićni doručak čine šunka, sir i vrhnje te kuhana jaja, dok je središnji obrok kokošja juha i purica s mlincima. Predviđena su i vina, pivo, sokovi, domaći kolači poput čupavaca i mađarice te industrijski slatkiši. Novogodišnji jelovnik dodatno se širi goveđom juhom, sarmom, odojkom, francuskom salatom i pjenušcem.
Temeljna košarica nudi skromnije alternative: na Badnjak se doručkuje pašteta od srdele, umjesto bakalara poslužuje se oslić, purica je manja, a nema ni francuske salate ni pjenušca. Količine mesa i pića su ograničenije, no zadržani su ključni elementi blagdanskog obroka.
Kako su izračunate cijene?
Košarice su izračunate za dva tipa kućanstava – četveročlanu i tročlanu obitelj. Cijene po županijama dobivene su kao prosjek kontinuiranog praćenja maloprodajnih cjenika koje trgovački lanci, prema Vladinoj odluci od 2. svibnja 2025., moraju svakodnevno objavljivati. Nacionalni prosjek predstavlja srednju vrijednost županijskih cijena i daje, ističu autori istraživanja, najrealniju sliku troškova blagdanske prehrane u Hrvatskoj.
Nacionalnoplus