Koliko puta ste zastali u prodavnici i kupili primamljive crvene jabuke koje su vam jednostavno bile neodoljive? Crvene i žute, besprekorne, bez i jedne mrlje. Međutim, možda niste ni bili svjesni da su te jabuke podvrgnute tretmanu čak 28 puta, od cvjetanja do sazrijevanja, pa čak i nakon toga tokom skladištenja u hladnjačama. Ako vam ovo zvuči zabrinjavajuće, možda biste trebali razmisliti ponovno.
Iako jabuka kao voćna vrsta nije zahtjevna po pitanju temperature i vlage, zbog prijetnje bolesti i štetočina, zahteva intenzivnu i kvalitetnu zaštitu. Jabuka je najrasprostranjenije voće u Hrvatskoj, a osim na velikim plantažama, uzgaja se i u malim voćnjacima diljem zemlje, kao i na brojnim privatnim posjedima. Često je izložena napadima različitih bolesti i štetočina, što zahteva redovno tretiranje različitim insekticidima i fungicidima. Svi ovi preparati su štetni za ljudski organizam, bez obzira na tzv. “karencu” (vrijeme koje treba proći od tretiranja do berbe), jer ona nikada potpuno ne izlazi iz ploda, pa čak ni nakon dugotrajnog skladištenja.
Jabuka, među svim voćem, spada u najosjetljivije vrste i, stoga, zahteva često tretiranje. U godinama s obiljem kiše i visokom vlagom, ovo može značiti i više od 28 tretiranja godišnje. Stoga je važno obratiti pažnju na područje odakle potiče jabuka. Što je područje manje kišovito i manje vlažno, to će manje tretiranja biti potrebno, smanjujući time prisutnost insekticida i fungicida u plodu. Iako se proizvođači mogu hvaliti da su njihove jabuke zdrave i da tretmani nisu štetni nakon određenog vremena, trebali biste biti oprezni. Najsigurnije je kupiti jabuke na tržnici direktno od poljoprivrednika, posebno starih sorti iz organskog uzgoja. Bez obzira na manje nedostatke na kori, ove jabuke će biti sočne, ukusne i zdrave.
Marija Hodak