Taman kad se učinilo da se situacija na tržištu stabilizirala nakon prošlogodišnjih oscilacija, stigao je novi hladan tuš za novčanike hrvatskih građana. Cijene jedne od najosnovnijih prehrambenih namirnica ponovno lete u nebo, a analize pokazuju da je blagi oporavak s početka godine bio tek kratkotrajno zatišje pred novu poskupljivačku oluju.
Skuplji i od europskog prosjeka: Jaje postalo luksuz
Službeni podaci za srpanj otkrivaju zabrinjavajući trend: prosječna veleprodajna cijena kilograma jaja dosegnula je 2,71 euro. To je skok od oko sedam posto u odnosu na lanjski prosjek, čime se Hrvatska još jednom ukopala u sam vrh Europske unije po skupoći. Trenutačno plaćamo čak 12 posto skuplja jaja u odnosu na prosjek EU-a, pa se postavlja pitanje koliko će obična “jaja na oko” uskoro koštati prosječnu obitelj.
Slom u kokošinjcima: Nestalo 400.000 koka nesilica
Pozadina ovog cjenovnog udara leži u drastičnom padu domaće proizvodnje. Tržišni informacijski sustav Ministarstva poljoprivrede bilježi alarmantne brojke: hrvatski stočari prošle su godine držali oko 2,4 milijuna koka nesilica, što je strmoglavi pad od čak 15 posto — odnosno 400.000 peradi manje u odnosu na godinu ranije.
Izravan rezultat ovog pražnjenja domaćih farmi jest i manjak na tržištu: proizveli smo svega 636 milijuna jaja, što predstavlja minus od čak 30 milijuna komada u usporedbi s prethodnim razdobljem.
Ukrajinska jaja preplavila tržište, no stiže novi obrat
Manjak vlastite proizvodnje morao se kompenzirati masovnim uvozom kako bi police ostale pune. Tijekom prošle godine u Hrvatsku je ušlo oko 280 milijuna komada jaja iz inozemstva, a nevjerojatnih 190 milijuna stiglo je upravo iz Ukrajine.
Ipak, noviji podaci pokazuju da je tijekom ove godine uvoz osjetno smanjen. Dok se uvoz slavina zatvara, a domaći kapaciteti i dalje ostaju desetkovani, jasno je da se pritisak na cijene neće tako lako smiriti bez ozbiljnije strategije očuvanja i oporavka domaće proizvodnje.