Poznati influencer Chad Campbell izazvao je pravu buru na društvenim mrežama nakon što je na Instagramu objavio video u kojem otvoreno upozorava potrošače na jednu, kako kaže, „najgoru“ vrstu mesa koju možemo kupiti u trgovačkim lancima. Njegova poruka je jasna i bez okolišanja – marinirano meso.
U videu koji je dosad pogledalo više od 2,6 milijuna ljudi, Campbell odgovara na pitanje: „Koje je najgore meso koje možete kupiti u trgovini?“ Njegov odgovor stiže odmah i bez zadrške – meso koje je već marinirano, začinjeno i pripremljeno za pečenje. Upravo ono za kojim mnogi posežu zbog praktičnosti.
Prema Campbellovim tvrdnjama, dio mesne industrije koristi marinade i jake začine kako bi „oživio“ meso koje više nije na vrhuncu svježine. Kako kaže, kada meso počne gubiti prirodnu boju ili dobivati neugodan miris, neki ga proizvođači navodno ponovno umaču u krv kako bi povratili crvenkast izgled, a zatim ga obilno prekrivaju začinima, biljem i marinadama.
„Marinada može sakriti sve – i miris i okus“, tvrdi Campbell, dodajući da upravo zato kupci često nisu svjesni što zapravo stavljaju u košaricu. Vizualno privlačno, mirisno i već začinjeno meso može, prema njegovim riječima, biti daleko od svježeg proizvoda.
Njegov savjet potrošačima je jednostavan: birajte nezačinjeno, nemarinirano meso i začinite ga sami kod kuće. „Kad kupite čisto meso, barem znate što jedete i u kakvom je stanju“, poručio je pratiteljima.
Objava je izazvala lavinu komentara – dok su jedni zahvaljivali na upozorenju i tvrdili da su odavno sumnjičavi prema gotovim marinadama, drugi su osporavali njegove tvrdnje i branili trgovine i proizvođače. Jedno je sigurno: Campbell je otvorio temu o kojoj se rijetko govori, ali koja se tiče gotovo svakog kućanstva.
Hoće li potrošači zbog toga dvaput razmisliti prije nego što posegnu za već mariniranim mesom – ostaje za vidjeti.