Dok građani skupo plaćaju ono što smatraju „tekućim zlatom“ i temeljem zdravlja, stvarnost na hrvatskom tržištu je alarmantna. Najnovija ispitivanja otkrila su poražavajuću istinu – gotovo 30% uzorkovanih ekstradjevičanskih maslinovih ulja palo je na testu kvalitete. Od 30 ispitanih uzoraka, čak kod njih devet utvrđene su teške nesukladnosti, dok su dva proizvoda hitno povučena s tržišta.
Stručnjaci iz Nastavnog zavoda za javno zdravstvo “Dr. Andrija Štampar” šalju dramatično upozorenje: prosječan kupac nema šanse prepoznati lažno ulje. Ono što se prodaje pod vrhunskom kvalitetom često su zamjenski preparati sumnjivog podrijetla koji mogu sadržavati opasna mineralna ulja.
Problem dolazi prvenstveno iz uvoza.
Dok domaći maslinari ulažu trud u vrhunski proizvod, u Hrvatsku je samo do listopada prošle godine uvezeno nevjerojatnih 3,5 milijuna kilograma ulja, većinom iz Italije i Španjolske. Tamošnja industrija koristi agresivna kemijska otapala kako bi iz ostataka maslina izvukla zadnju kap masnoće, stvarajući proizvod koji je nutritivno bezvrijedan, ali profitabilan.
Maslinari traže hitnu akciju: “Zakon štiti prevarante”
Domaći proizvođači više ne žele šutjeti. Upozoravaju da su trenutni zakoni rastezljivi i idu na ruku onima koji „štimaju“ kemijske parametre u laboratorijima. Njihov zahtjev je jasan i oštar:
Obvezna organoleptička analiza za svaku uvoznu seriju, strože kontrole na prodajnim mjestima, transparentno deklariranje stvarnog podrijetla i načina prerade.
Okus i miris, kažu maslinari, ne mogu se lažirati tako lako kao brojevi na papiru. Do tada, ostaje gorko pitanje: plaćate li zdravlje u boci ili industrijski otpad zamaskiran lijepom etiketom?